茄子[图]

茄子

别名:落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜

禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。

适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

  • 瘦身麻婆茄子的做法[图]

    瘦身麻婆茄子

    用料:茄子、郫县豆瓣酱、小葱、姜、大蒜、料酒、生抽、辣椒油、花椒油、白糖、油

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  • 红烧茄子的做法[图]

    红烧茄子

    用料:茄子、香菜、盐、白糖、生抽、蒜

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  • 家常红烧茄子的做法[图]

    家常红烧茄子

    用料:嫩茄子、红椒、蒜、老抽、盐、鸡精、麻辣鲜

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  • 酱爆肉末茄子的做法[图]

    酱爆肉末茄子

    用料:长条茄子、五花肉、红椒、特辣黄豆酱、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖、生抽、胡椒粉、生粉

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  • 肉沫烤茄子的做法[图]

    肉沫烤茄子

    用料:长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱、盐、食用油

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  • 茄子炖土豆的做法[图]

    茄子炖土豆

    用料:土豆、茄子、豆角、粉条、蒜

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  • 鱼香茄子的做法[图]

    鱼香茄子

    用料:紫茄子、姜、蒜瓣、干红椒、郫县豆瓣酱、淀粉、香油、盐、糖

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  • 香辣手撕茄子的做法[图]

    香辣手撕茄子

    用料:茄子、辣豆瓣酱、大蒜、香葱、香菜、酱油、花椒粉、白糖、油泼辣子、香油、醋

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  • 杭椒烧茄子的做法[图]

    杭椒烧茄子

    用料:茄子、杭椒、蘑菇精、蒜末、盐、生抽、油

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  • 家传古法蒸茄子的做法[图]

    家传古法蒸茄子

    用料:茄子、肉丝、香菇、红枣、生姜

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  • 焗肉末茄子的做法[图]

    焗肉末茄子

    用料:长茄子、肉末、白菜、葱、姜、马苏里拉奶酪、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油

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  • 泡椒肉末烤茄子的做法[图]

    泡椒肉末烤茄子

    用料:长茄子、肉末、泡椒、葱姜、盐、孜然粒、料酒、酱油、鸡精

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  • 蟠龙茄子的做法[图]

    蟠龙茄子

    用料:长茄子、肉末、葱、姜、蒜、泡椒、辣豆豉、料酒、五香粉、生抽、蚝油、糖、郫县豆瓣、料酒

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  • 茄子鱼头煲的做法[图]

    茄子鱼头煲

    用料:红鲢鱼头、茄子、大葱、蒜、姜、芝麻甜面酱、香菜、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精

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  • 双椒烧茄子的做法[图]

    双椒烧茄子

    用料:园茄子(正常偏大)、青红椒、葱花、蒜、生抽、老抽、米醋、白糖、盐、水淀粉、清水

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  • 酱味儿烧茄子的做法[图]

    酱味儿烧茄子

    用料:茄子、肉馅、西红柿、尖椒、黄酒、生抽、白胡椒粉、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、盐、糖、葱姜末、蒜

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  • 鳝鱼烧茄子的做法[图]

    鳝鱼烧茄子

    用料:鳝鱼、紫茄子、青红椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖

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  • 豆腐焖茄子的做法[图]

    豆腐焖茄子

    用料:北豆腐、茄子、海带芽、红椒、香菜、鸡精、香油、干淀粉、清水、生抽酱油、葱姜蒜末各、盐、糖、老抽酱油

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