肉末炒豌豆

肉末炒豌豆
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作者:灵儿dFKf

健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

新鲜嫩豌豆 200克
猪瘦肉 150克
蒜瓣 3瓣
生姜末 适量
生抽 适量
适量

肉末炒豌豆的做法

  • 肉末炒豌豆的做法图解1

    1.准备食材,

  • 肉末炒豌豆的做法图解2

    2.猪瘦肉剁成肉末放碗里加入生抽,料酒,淀粉和少许香油腌制10分钟左右。

  • 肉末炒豌豆的做法图解3

    3.锅中倒入适量清水烧开,加入少许食盐和少量油倒入嫩豌豆焯水至七八成熟,捞出过凉水备用。

  • 肉末炒豌豆的做法图解4

    4.姜,蒜切末,胡萝卜切丁备用。

  • 肉末炒豌豆的做法图解5

    5.锅里放适量油烧至五六成热,放入姜蒜末炒出香味然后放入肉末炒至变色加入胡萝卜炒匀。

  • 肉末炒豌豆的做法图解6

    6.最后倒入豌豆放入适量盐迅速翻炒均匀淋入少许香油就可以出锅装盘了。

  • 肉末炒豌豆的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

豌豆中含有叶酸,是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。

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肉末炒豌豆的家常做法

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