家常豆腐

家常豆腐
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健康功效

豆腐:清热泻火
蒜苗:活血化瘀

食材用料

干木耳 一小把
红柿椒 半个
十三香 一勺
食盐 一勺半
生抽 少量
鸡精 适量

家常豆腐的做法

  • 家常豆腐的做法图解1

    1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。

  • 家常豆腐的做法图解2

    2.干木耳用温水泡发。

  • 家常豆腐的做法图解3

    3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。

  • 家常豆腐的做法图解4

    4.一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。

  • 家常豆腐的做法图解5

    5.泡发的木耳切成小块。

  • 家常豆腐的做法图解6

    6.柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油,油热后,爆蒜苗、生姜和柿椒。

  • 家常豆腐的做法图解7

    7.爆香后,加入木耳翻炒一分钟。

  • 家常豆腐的做法图解8

    8.加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。

  • 家常豆腐的做法图解9

    9.滴生滴生抽。

  • 家常豆腐的做法图解10

    10.加一勺半食盐。

  • 家常豆腐的做法图解11

    11.加少量鸡精,翻炒均匀。

  • 家常豆腐的做法图解12

    12.关火出锅装盘,即可食用。

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